5・6月のおすすめメニュー

【塩尻産極上アスパラフルコース】

1.アスパラ前菜3種
「アスパラのテリーヌ アスパラエビマヨ春巻き 自家製鶏ハムアスパラロール」
(テリーヌはアスパラをふんだんに使った贅沢なテリーヌ春巻きは焼きアスパラとプリプリの海老を特製のマヨダレと一緒に巻いてカラッと揚げました
アスパラロールは自家製の低温調理でしっとりと仕上げた鶏肉で昆布だしに漬けたアスパラを巻きました)

2・極太アスパラとソフトシュリンプのスパイスパウダー
(3Lの超極太ジューシーアスパラをグリルし甘さを引き出し揚げたソフトシュリンプ(脱皮したての頭も殻も食べられる海老)と一緒に特製のスパイスパウダーでお召し上がりください)

3.極太アスパラとやわらか国産牛の黒コショウ炒め
(極太アスパラと柔らかく調理した牛肉をブラックペッパーの効いた ソースで炒めました)

4.魚のやわらかコンフィ アスパラソース
(お魚を低温調理でしっとり柔らかく仕上げアスパラを沢山使った超アスパラ!!
なソースで一緒にお召し上がりください)

5.イベリコ豚のローストとアスパラの黒酢ソース
(柔らかくジューシーなイベリコ豚を低温調理でしっとり仕上げ揚げたアスパラと一緒に特製黒酢ソースでお召し上げり下さい)

6.特製アスパラ冷麵
(アスパラをたっぷり使ったソースに干しエビの旨味を加え小麦の香りが素晴らしいツルツルの麵を和えました)

7.アスパラムース レモン香るソース
(アスパラでムース( ゚Д゚)?なんて思うかもしれませんがこれが美味しくて大人気なんです!さっぱりレモンソースでお召し上がりください)

の全7品☆☆☆

通常価格 5000円(税込)
提供は2名様からになります

【☆要予約☆】アスパラの仕入れ.確保が絶対になるので二日前までにご予約下さい!

 

また中々コロナの関係でお家の事情などで店内で飲食できない方に
【極上アスパラコース】を全て詰め合わせた

【アスパラプレミアム御膳】

テイクアウトでお持ち帰りになれますのでよろしくお願いします!

 

同じくご予約限定 2日前までにご予約下さい!

通常価格 5000円(税込)
提供は2名様からになります